Aangenaam aanschuiven bij het
GROOT HEESCH diner
op zaterdag 19 juni 2027
koks & keukens
Jullie zijn de stille helden van het Groot Heesch Diner. Hieronder een prominente reminder voor de info-avond en wat inspiratie voor wie nog twijfelt over de gerechten.
Info-avond voor alle koks
We komen samen bij Welkomcentrum De Pas om praktische zaken door te nemen, elkaar te leren kennen en de wijn op te halen die jullie tijdens het diner serveren.
- Praktische afspraken en tijdsschema
- Kennismaking met de andere koks
- 6 flessen wijn per kok mee naar huis
- Tijd voor vragen en het uitwisselen van ideeën
recepten-inspiratie
Geen verplichting natuurlijk — jullie kennen je eigen keuken het beste. Maar voor wie nog zoekt, een paar richtingen om mee te beginnen.
Mediterraan
Vitello tonnato of bruschetta met tomaat en burrata vooraf. Pasta met courgette en citroen, of gegrilde dorade met venkel. Panna cotta met aardbeien als afsluiter. Lichte, zonnige smaken die passen bij een lange juniavond.
Zomerse BBQ
Carpaccio met truffelmayo of gemarineerde garnalen vooraf. Gemarineerde kipsaté of een mooie steak van de BBQ, met gegrilde groenten en kruidenboter. Gegrilde perziken met mascarpone toe. Buiten koken kan, zolang het weer meezit.
Hollands met liefde
Witte aspergesoep met kervelolie vooraf. Kalfsvlees met morieljes en jonge groenten, of stoofpotje van het seizoen. Hangop met aardbeien en hazelnoot, of een verrassende ouderwetse griesmeelpudding. Vertrouwd, maar net een tikje anders.
Vegetarisch & kleurrijk
Geroosterde biet met geitenkaas en walnoot vooraf. Bloemkoolsteak met tahini en granaatappel, of risotto met asperges en parmezaan. Lemon posset met basilicum of een tarte tatin van peer. Bewijst dat zonder vlees ook indrukwekkend kan.
tips uit eerdere edities
Kook voor 8
Per gang ontvang je 6 gasten, jullie eten zelf mee. Reken altijd royaal — niets erger dan tekortkomen.
Simpel is mooier
Drie goed uitgevoerde gerechten verslaan altijd ingewikkelde experimenten. Kook iets dat je vaker hebt gemaakt.
Bereid voor
Veel kun je een dag van tevoren al doen. De avond zelf is intensief — geef jezelf rust waar je kunt.
Mise en place
Alles klaar voordat de eerste gasten arriveren geeft je de ruimte om te genieten van het gezelschap.
Het draait om ontmoeten en verbinden.
Dat lukt hier elke keer weer.
de avond?
Het concept is simpel en verrassend tegelijk: hobbykoks openen hun huis, en jij eet elke gang op een ander adres, met telkens nieuwe tafelgenoten. Na elke gang fiets je naar de volgende keuken. Je weet pas waar je moet zijn als je de envelop openmaakt.
Iedereen verzamelt bij Welkomcentrum De Pas. Je ontvangt een envelop met je eerste adres. Daar maak je kennis met je eerste kok en de eerste 6 andere Heeschenaren.
Op naar het volgende adres, met nieuwe tafelgenoten. Andere kok, andere gerechten, andere gesprekken. De verrassing blijft de avond lang.
Derde adres, laatste gang. Rond 22:00 uur komt iedereen terug bij De Pas voor een sfeervolle afterparty. Daar praat je alles na.
13 juni 2026
Wat een avond was het. Drie gangen, dertien adressen en een dorp vol nieuwe ontmoetingen. Hieronder een impressie van de 4ᵉ editie — foto’s die de sfeer van de avond mooi vasthouden, en die ook meteen laten zien wat je volgend jaar bij het lustrum kunt verwachten.
Foto’s van de 4ᵉ editie op 13 juni 2026. Met dank aan iedereen die zijn keuken openzette en aan tafel schoof.
meedoen
Elk diner heeft twee soorten helden nodig. Welke past bij jou?
Ik wil gast zijn
Drie gangen, drie adressen, nieuwe mensen. Je schrijft je in per tweetal, of alleen, dat kan ook. Alles mag: vrienden, partners, familie of je beste buur.
- € 35 p.p. inclusief wijn en alle drie de gangen
- Inclusief afsluitende consumptie bij De Pas
- Inschrijven per tweetal of alleen
- Vanaf 18 jaar, één van de twee woont in Heesch
- Eigen vervoer, bij voorkeur fietsend
Ik wil kok zijn
Jouw keuken, jouw gerechten, jouw gastvrijheid. Je kookt een 3-gangen-maaltijd voor 8 personen en ontvangt per gang 6 nieuwe gasten; je eet zelf uiteraard ook mee. Een barbecue kan ook, het is tenslotte zomer.
- Vergoeding van € 120 per kok
- 6 flessen wijn vooraf thuisbezorgd
- Inclusief afsluitende consumptie bij De Pas
- Volledig vrije keuze in je gerechten
- Info-avond op woensdag 2 juni 2027, 19:00 uur bij De Pas
praktische kant
19 juni 2027
22:00 uur
per persoon
1 mei 2027
vragen
Kan ik ook alleen meedoen?
Moet ik in Heesch wonen?
Wat krijg ik voor € 35?
Wanneer is mijn inschrijving compleet?
Hoe kom ik van adres naar adres?
Ik wil koken. Wat wordt er van mij verwacht?
Kan ik rekening houden met allergieën of diëten?
Wat als ik me heb ingeschreven maar toch niet kan?
onze sponsoren
het lustrum
komt eraan
De inschrijving voor de 5ᵉ editie opent op zaterdag 1 mei 2027.
Zet 19 juni 2027 alvast in je agenda — want vol is echt vol.
Vragen? Mail grootheeschdiner@aangenaamheesch.nl
Stichting die Heesch verbindt door evenementen, ontmoetingen en initiatieven voor en door het dorp.
Bezoek aangenaamheesch.nl →